Vous avez été très nombreux à nous retrouver Place Saint-Georges pour la 28ème édition du Marché du chocolat de Toulouse. Nous avons été ravis de vous accueillir sur notre stand pour partager notre passion et vous faire découvrir nos recettes et nouveautés.

Merci à tous les visiteurs, exposants et partenaires et un grand bravo à la Food Locale pour l’organisation de ce weekend gourmand 🙂

Les événements et surprises ne sont pas terminés puisque toute l’équipe de la Maison Castan aura le plaisir de vous retrouver lors du Salon Chocolat et Gourmandises au parc des expositions de Toulouse à partir du 28 octobre  !

Venez nous retrouver dès vendredi 7, puis 8 et 9 octobre, à Toulouse, place Saint-Georges au Marché des Artisans du Chocolat.

Au programme de cette 28e édition, de nombreuses animations et surprises chocolatées pour émoustiller vos papilles !

• Dégustations de nos recettes et nouveautés
• Préparation de notre chocolat chaud au lait noisettes
• Animation d’un atelier enfant pour apprendre à confectionner des sucettes en chocolat !

Au plaisir de vous retrouver sur place !

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MARCHÉ D’ARTISANS DU CHOCOLAT
 Place Saint Georges, Toulouse
Ouvert vendredi de 12h à 19h, samedi de 10h à 19h, dimanche de 10h à 18h
 Entrée libre

“Le 16 mai dernier, lors d’un congrès organisé à Bordeaux par la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France, mes confrères m’ont élue au bureau national de la confédération et, en preuve de confiance, le bureau m’a proposé une place à la vice-présidence de notre collectif national.

C’est avec beaucoup de bonheur que j’aborde cette nouvelle mission qui m’est confiée pour les trois années à venir, aux côtés de mes confrères Thierry Lalet, Président, Michel Cottet, Trésorier, Yann Bertrand et Daniel Mercier, vice-présidents.

Je rejoins ainsi cette belle aventure avec la volonté d’apporter « ma pierre à l’édifice », en partageant l’expérience que j’ai pu acquérir depuis 1994 au sein de notre chocolaterie familiale, fondée par mes parents voici plus de trente ans.

Avec beaucoup d’humilité, j’aspire à redonner à mon métier ce qu’il m’a apporté, ce que j’ai appris, transmettre, et continuer à apprendre au contact des artisans de notre réseau.Cette expérience inédite, j’aimerais la vivre et la partager avec vous, mes très chers lecteurs et clients gourmands.

Aussi, j’aurai à cœur de vous emmener avec moi dans les coulisses des rencontres et projets de la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France. Ce mandat s’annonce passionnant, et je suis impatiente de vous en dire plus !”

A très bientôt,

Claire Castan

Dans le cadre de l’exposition photo organisée dans notre boutique, nous avons eu le plaisir de recevoir La Dépêche du Midi, qui nous fait l’honneur d’un très bel article disponible ci-dessous :

https://www.ladepeche.fr/2022/02/01/une-expo-sur-le-chocolat-10081158.php

Un grand merci à Michel Durand pour ses mots élogieux dont toute l’équipe de la chocolaterie est très fière.