Description
Ile de Grenade – Petites Antilles. Fabriquée avec des fèves de cacao nobles Trinitario et Criollo Grenada Sélection de la petite île Grenada, île des Petites Antilles.
Teneur en cacao mini 65% – Sucre 34% – Emulsifiant (E322 : lécithine de Soja) – Vanille de Madagascar – Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), amandes, noisettes.
Îlot de 344km² situé entre la mer des Caraïbes et l’Atlantique de 100 000 habitants.
•Appellation « Grenada Selection » : Provenance de 16 arbres primaires choisis en pépinière.
•3 plantations appelées « nurseries » dispersées sur l’île pour réduire les dégâts des ouragans.
•Les boutures ne proviennent pas de fruits mûrs mais de branches des 16 arbres primaires puis élevées pendant 6 mois avant d’être transplantées chez les cultivateurs.
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