Description
Cacao d’origine, Plantation Mokaya, sucre, beurre de cacao 75% : Cacao – 25% : Sucre
Cette plantation située dans la région de Chiapas perpétue la tradition indigène millénaire en produisant des fèves de cacao inimitables.
Découvert il y a une 10ne d’années au cœur de la province du Chiapas au Mexique, le berceau du cacao s’étend jusqu’aux frontières du Guatemala.
Près de 2000 ans avant notre ère, les Mokayas, peuple indigène de pêcheurs, y consommaient déjà une boisson à base de pulpe ou de graines de cacao : le premier “chocolat” du monde alors appelé “kakawa”
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