« Cacao », la nouvelle gamme gourmande de la Maison Castan
La Maison Castan, Maître Artisan chocolatier, présente sa nouvelle gamme 100% chocolatée : « Cacao ». Imaginée par l’ensemble de l’équipe, cette dernière se décline en sept recettes iconiques autour de l’amande, de la noisette et de la cacahuète, avec des versions au chocolat au lait, noir et même sans sucre ajouté.
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« Les amandes enrobées de cacao ont toujours rencontré beaucoup de succès auprès de nos clients. Nous avons imaginé de nouvelles déclinaisons, dont une sans sucre (ni de synthèse), en torréfiant le fruit au lieu de le caraméliser avec un chocolat 100% cacao du Ghana, et une délicieuse poudre de cacao… Une merveille ! Ces nouvelles recettes nous amènent à retrouver le goût authentique de nos matières premières ‘‘brutes’’.» – Claire Castan
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