Une ambiance des plus romantique règne au cœur de notre atelier de l’Avenue Saint-Exupéry de Toulouse, à l’occasion de la Saint-Valentin (samedi 14 février). Notre équipe de chocolatiers a investi toute sa passion et son talent dans la création d’une collection de chocolats empreinte d’élégance et de poésie.

Notre sélection pour lui dire « Je t’aime »

La bonbonnière cœur (notre « best seller »)

Un bel écrin en forme de cœur au chocolat noir garni de nos excellentes recettes de bonbons de chocolats. Existe en 5 tailles différentes.

1, 2, 3 roses praliné

Trois délicates roses en chocolat noir garnies d’un gianduja noisette (socle chocolat au lait).

Attention : création très fragile, disponible uniquement en retrait magasin ou livraison sans contact à Toulouse.

Rouge à lèvres

Un rouge à lèvres en chocolat plus vrai que nature, dans son étui coulissant et sa pochette en organdi.

Nos horaires de Saint-Valentin

Nous adaptons les horaires d’ouverture de notre boutique pour vous accueillir dans les meilleures conditions afin de passer vos commandes et effectuer vos achats pour la Saint-Valentin :

Samedi 14 février : 10h-13h / 14h-19h
Dimanche 15 février : 10h-13h
Lundi 16 février : 14h15-19h

« Ce que dit la rose », la poésie de Claire Castan

Sensible à l’art et à la poésie depuis toujours, Claire Castan, Maître Artisan chocolatier, a pris l’habitude de partager ses textes (en prose ou en vers) avec ses fidèles clients. Ce poème, écrit en 2025, lui a été inspiré par la rencontre entre la Rose et le Petit Prince de Saint-Exupéry. Un auteur / aviateur et une œuvre qui lui tiennent particulièrement à cœur.

Ce que dit la rose

La rose ne parle pas,
elle ne crie pas
Rose elle est
Elle souffle
Elle inspire
Elle accueille la maisonnée
Elle recueille la rosée

Elle s’ouvre au Printemps
Libre de son mouvement

Qu’elle soit du désert ou de la roseraie
Éternelle ou éphémère
La rose est passagère
Pas sage ère
Une voyageuse incognito
Qui glisse et s’évapore
Pour mieux inspirer sa beauté
Souffler ses pétales en trésors
Toucher son cœur imprenable
Telle une forteresse dressée d’épines
Au plus son bouton s’étoffe et s’ouvre
Au plus elle s’échappe, se dissout, fond
ses courbes… elle disparaît
La rose n’est plus

Et elle naît de nouveau
Rose, rouge, jaune, blanche, noire
Son reflet de lumière persiste sur la rétine tel un éclat de bonheur

Alors mon cœur bat plus fort
S’extrait du sommeil
C’est le rêv-éveil
Je referme mon livre et j’ouvre mon cœur aux merveilles qui m’entourent
Merci d’exister, leur murmurais-je

Claire Castan (2025)