Pour le plus grand plaisir de nos clients gourmands, notre sélection de palets 270g est de nouveau disponible, avec un assortiment de trois Grands Crus de chocolat noir : Sao Tomé 75%, Guatemala 78%, et Costa Rica 70%. (prévoir lien vers l’article en ligne : https://chocolatier-castan.fr/product/grands-crus-en-palets/)

Une belle nouveauté s’est glissée dans cette composition : un palet au chocolat noir du Guatemala 78% (format : mini-tablettes). Cette provenance originale, aux notes fruitées et puissantes, laisse une belle longueur en bouche. Elle a d’ores et déjà convaincu les gourmands qui ont eu l’occasion de la goûter sous sa forme de tablette de chocolat.

Bien évidemment, nous retrouvons dans cette sélection les provenances Costa Rica 70% (format : ronds), apportant douceur et élégance, ainsi que la force et les notes boisées du chocolat de Sao Tomé 75% (format : feuilles), issu de la plantation Vila Gracinda.

Une jolie découverte pour un pur délice de dégustation.