Chocolats et soleil ne font pas bon ménage ! Aussi, voici quelques conseils avisés pour préserver vos chocolats et vous assurer ainsi une qualité de dégustation optimale.

Si vous avez une « cave à vin » : l’endroit est parfait pour réserver votre chocolat sous fortes chaleurs.

Sinon, dans votre frigo en boîte hermétique (ex Tupperware) ou en poche isotherme, en respectant un délai de remise en température extérieure avant d’ouvrir votre protection.

Dans l’idéal, le chocolat est à conserver dans un endroit frais (21°C) et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs indésirables.

Pour préserver toutes leurs saveurs, nous vous recommandons de consommer les recettes de bonbons de chocolat dans les 3 à 4 semaines suivant l’achat.