À l’approche de Noël, la Maison Castan s’est engagée dans une véritable course contre la montre, où chaque chocolat naît d’un geste précis et d’une passion intacte. D’ici début décembre, nos vitrines et étagères seront remplies de nos délicieuse créations de fêtes. Mieux vaut anticiper vos commandes : entre recettes limitées et coffrets prisés, certaines douceurs partent vite !

Un atelier en pleine effervescence à l’approche des fêtes

A un mois de Noël, le compte à rebours s’emballe ! L’atelier de la Maison Castan s’est transformé en une véritable ruche, où chaque rôle et chaque geste suivent une mécanique de haute précision. Toutes nos recettes de chocolat devront être prêtes à temps : bonbons, orangettes, gingembrettes, citronnettes, mendiants, coffrets, montages, moulages, marrons glacés… Un défi de taille pour notre petite entreprise artisanale familiale, établie à Toulouse depuis plus de 35 ans. Heureusement, nous pouvons compter sur notre équipe passionnée, qui est plus que jamais mobilisée pour fabriquer, garnir, préparer, enrubanner, et tout organiser pour les fêtes, dans une ambiance aussi studieuse que joyeuse. L’un de nos secrets ? Nous revêtons notre plus joli pull de Noël lors des journées dédiées au garnissage des coffrets.

Anticipez vos commandes avant le 10 décembre

Nos chocolats de fêtes sont produits en quantités limitées, et nous avons à cœur de faire le bonheur de tous nos clients gourmands. Bien souvent, les moulages inédits et coffrets sont les premières créations victimes de leur succès. Aussi, nous vous invitons à anticiper vos commandes entre le 1^er et le 10 décembre, afin que nous puissions répondre à tous vos souhaits pour les fêtes. Vous bénéficierez ainsi d’un large choix de produits et aurez l’assurance d’avoir vos chocolats préférés au pied du sapin. Pour passer commande, rendez-vous sur notre boutique en ligne (en précisant la date souhaitée dans la partie notes), ou venez nous voir directement dans notre boutique atelier de l’Avenue Saint-Exupéry à Toulouse.

Nos « chouchous » pour patienter jusqu’au jour « J »

Commençons déjà par les incontournables calendriers de l’Avent, gages d’une douce et délicieuse attente jusqu’à Noël. Cette année, notre collection compte quatre modèles de calendriers différents : le conte de l’Avent, le chalet magique (version « Lettres au Père Noël » ou « Maison de pain d’épices »), le calendrier Pocket et la tablette de l’Avent (déclinée en trois versions : chocolat noir, blanc ou lait). Il est bon de savoir que nos calendriers sont pré-remplis et garnis avec nos recettes de bonbons de chocolat et fritures. Par ailleurs, si vous sentez que vous manquez encore un peu de magnésium, nous ne saurions que vous recommander une cure d’oursons guimauve, une bonne dose de Chocochaud, un ou deux pots de notre délicieuse pâte à tartinée noisette (lisse ou crunchy), ou nos convives de Noël, garnis de cinq chocolats.