Salidou Devenu aujourd’hui un classique de la Maison Castan, Maître Artisan chocolatier, le Salidou est né il y a quelques années. En forme de demi-sphère, ce petit bonbon abrite une onctueuse recette de caramel au beurre et au sel de Guérande sous une coque de chocolat noir. Tout a commencé par la création d’un […]
Nous sommes ravis de vous annoncer la mise en ligne de notre collection spéciale Pâques dès le 6 mars 2024. Cette année, nous vous invitons à découvrir une gamme de créations uniques et gourmandes, spécialement conçues pour célébrer le renouveau printanier et les moments de partage que Pâques symbolise. Mise en Vente et Disponibilités : […]
Le lundi 12 février 2024, 17 chefs d’entreprises artisanales de la région toulousaine ont été réunis pour recevoir leurs diplôme et trophée de Maître Artisan. Parmi eux, Claire Castan s’est vu remettre officiellement cette haute distinction professionnelle des mains de Lucien Amoros, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Haute-Garonne. « Je suis […]
Garonne « Garonne » est le fruit d’un long processus de recherche. Peu de temps après avoir repris la chocolaterie familiale, Claire Castan était en quête d’une nouvelle création à la fleur de violette, qu’elle souhaitait inscrire dans la lignée des grands classiques de la Maison avec une recette fine, délicate et élégante. Tout […]